Серафимское юридическое агентство
Назад

Как открыть хостел с нуля — с чего начать, финансы, перспективы

Опубликовано: 01.03.2020
0
1

Особенности обустройства помещения

Особенность номерного фонда такого отеля в том, что в нем 80% составляют одноместные/двухместные комнаты, а 20% помещений большей площади, как правило, с двухъярусными кроватями. Все они стандартные по категории (в основном среднего уровня). Этим определяется выбор мебели и сантехнических приборов: лучше выбрать продукцию отечественного производства.

Современных путешественников уже не привлекают хаотично размещенные кровати и наличие коммуникаций. Им хочется поселиться в жилище не просто комфортном, но и в своем роде уникальном, имеющим свое неповторимое лицо.

Важно помнить, что в спальном помещении на каждого постояльца должно быть предусмотрено минимум 5 м2, и кровати должны располагаться на расстоянии не менее 75 см. Наличие ярких насыщенных цветов, модных тенденций и креативных дизайнерских решений сделает ваш отель не только уютным, но и неповторимым и привлекательным для посетителей.

По подсчетам Дениса для хостела нужно было помещение площадью 150—200 м². Через знакомых предприниматель быстро нашел коттедж площадью 400 м². Это было в два раза больше, чем нужно, но Денис решил не тратить время на лишние поиски и взять этот вариант «на вырост». Изначально дом был жилым, но хозяин передумал в нем жить и решил сдавать. Аренда стоила 80 тысяч рублей в месяц.

Коттедж находится в 500 метрах от Золотых ворот и в 200 метрах от Патриаршего сада — главных достопримечательностей Владимира. Во дворе есть газон и небольшой сад
Коттедж находится в 500 метрах от Золотых ворот и в 200 метрах от Патриаршего сада — главных достопримечательностей Владимира. Во дворе есть газон и небольшой сад

В доме уже были проведены все коммуникации: отопление, электричество, канализация и водопровод. На первых двух этажах коттеджа оказался неплохой базовый ремонт: ламинат и ковролин на полу, обои и покрашенные стены и пластиковые окна.

На первом этаже сделали стойку администратора, кухню с гостиной и два четырехместных номера. Второй этаж отвели на остальные спальни. Чтобы сделать дополнительную комнату, Денис нанял строителей добавить стены из гипсокартона. При открытии получилось пять жилых комнат — для 28 гостей максимум. На третьем этаже были только голые стены — Денис решил его не трогать и отремонтировать, если дело пойдет.

Еще Денис организовал пожарную сигнализацию, видеонаблюдение и установил роутер для бесплатного вайфая.

Весь ремонт обошелся в 60 тысяч рублей. Получилось так дешево, потому что помогали знакомые, иначе расходы возросли бы в два раза.

До Дениса в коттедже были только два встроенных шкафа, раковина и туалет. На недостающую мебель, технику, посуду и белье предприниматель потратил 470 тысяч рублей. Друзья помогли отмыть помещение после ремонта и расставить все по местам.

Как открыть хостел с нуля — с чего начать, финансы, перспективы

Название для хостела Денис выбрал самобытное и связанное с Россией — «Самовар».

Мебель Стойка администратора, кровати разных ярусов и ширины, диваны в гостиную, мебель для кухни, столы и стулья, вешалки и шкафчики, сушилки, люстры и светильники 250 000 Р
Техника Телевизор, микроволновка, чайник, газовая плита, вытяжка, кулер, холодильник для продуктов на продажу, кофеварка, стиральная машина, компьютер с компьютерным столом, ноутбук для администратора, фен, утюг с гладильной доской, пылесос 90 000 Р
Ремонт Стены из гипсокартона, пожарная сигнализация, видеонаблюдение, вайфай роутер 60 000 Р
Белье и полотенца Постельное белье, полотенца, многоразовые тапочки 50 000 Р
Посуда на 40 человек Тарелки, столовые приборы, кастрюли, сковородки и много чашек 10 000 Р
Интерьерные мелочи Картины, сувениры 10 000 Р

Мебель
250 000 Р

Стойка администратора, кровати разных ярусов и ширины, диваны в гостиную, мебель для кухни, столы и стулья, вешалки и шкафчики, сушилки, люстры и светильники

Техника
90 000 Р

Телевизор, микроволновка, чайник, газовая плита, вытяжка, кулер, холодильник для продуктов на продажу, кофеварка, стиральная машина, компьютер с компьютерным столом, ноутбук для администратора, фен, утюг с гладильной доской, пылесос

Ремонт
60 000 Р

Стены из гипсокартона, пожарная сигнализация, видеонаблюдение, вайфай роутер

Белье и полотенца
50 000 Р

Постельное белье, полотенца, многоразовые тапочки

Посуда на 40 человек
10 000 Р

Тарелки, столовые приборы, кастрюли, сковородки и много чашек

Интерьерные мелочи
10 000 Р

Картины, сувениры

В гостиной часто собираются посетители: знакомятся, смотрят телевизор, играют в игры. Она совмещена с кухней
В гостиной часто собираются посетители: знакомятся, смотрят телевизор, играют в игры. Она совмещена с кухней

Анализ рынка

Сегодня на территории России функционирует более 5 тысяч мини-отелей и хостелов. Половина из них находится в Москве и Санкт-Петербурге. В других городах потенциал данного вида бизнеса велик. Около 2,6 миллионов рублей в среднем ежегодно в качестве дохода (не прибыли!) получают российские хостелы.

За последние два года количество хостелов возросло более чем в 2 раза, что свидетельствует о повышенном внимании предпринимателей к данному типу бизнеса и спросу со стороны потенциальных клиентов.

Как правило, создаются хостелы вместимостью 10-30 человек. Их доля составляет более 50% всех хостелов, в некоторых регионах и больше. Связано это с относительно небольшим уровнем инвестиций и высокой доходностью. Стоит отметить, что за последние 2-3 года увеличилось и инвестирование в данную сферу. Так, например, в Санкт-Петербурге эта цифра возросла более чем в 2 раза, общая сумма инвестиций уже превысила 500 миллионов рублей.

Перед тем, как открывать свой хостел, нужно проанализировать ситуацию на рынке гостиничного бизнеса. Лучше всего это можно сделать, собрав данные в букинговых системах. К тому же информация эта находится в свободном доступе. Для наглядности информацию лучше составить в виде таблицы, рассмотрев каждый объект отдельно.

Название Предоставляемые услуги Рейтинг (лучше обращаться к нескольким букинговым системам) Вместимость (количество номеров) Количество забронированных номеров Процент заполняемости

Если самим собрать информацию сложно или нет времени, можно доверить это фрилансерам.

Как открыть хостел с нуля — с чего начать, финансы, перспективы

Существует несколько способов открытия хостелов:

  • Покупка франшизы.
  • Открытие собственного дела с приобретением помещения.
  • Открытие собственного дела с арендой помещения.

Для большинства наиболее приемлемым и бюджетным вариантом покажется третий вариант. Именно он и будет рассмотрен.

Очень важно оценить собственный уровень конкурентоспособности, ознакомившись с услугами других гостиничных предприятий. Конкурентами станут: гостиницы, отели, другие хостелы, съемные квартиры (посуточные). Конкурировать с гостиницами и отелями поможет более низкая цена, а с другими хостелами и квартирами – качество предоставляемых услуг и какая-нибудь «фишка», которая сделает заведение запоминающимся, узнаваемым.

Портрет потенциального покупателя: основными потребителями станут представители техх слоев населения, которые имеют средний уровень достатка. Это, как правило, будут туристы, путешествующие энтузиасты, молодежь. Если говорить о людях среднего возраста, то это будут обычные служащие, не имеющие консервативного взгляда на жизнь. Свыше 65% всех студентов мира ежегодно посещают все новые и новые места. Именно они и будут основными клиентами хостела.

Чиновники не знали, как регистрировать гостей

Сложнее всего оказалось зарегистрировать бизнес. В 2014 во Владимире мало кто понимал, что это вообще такое — хостел. Особенно в этом не разбирались в Федеральной миграционной службе — ФМС (сейчас ГУВМ МВД России), которая должна регистрировать гостей.

Документ, который бы объяснял, какие предъявляются требования к хостелам, появился только в октябре 2015 года — тогда Росстандарт ввел ГОСТ 56184-2014. Весной же местные чиновники не знали, как регистрировать гостей хостела, и требовали от Дениса документы об открытии гостиницы.

Предлагаем ознакомиться  Какие документы нужны для продажи квартиры в 2019 году от собственника: что нужно для продажи квартиры, документы для продажи недвижимости

Проблему решили коллективными усилиями. В городе открывался еще один хостел. Его владелец и Денис стали штурмовать ФМС вместе. Вдвоем они забрасывали чиновников письменными заявлениями с разъяснениями, ссылками на законы, упоминали опыт коллег из хостелов в Москве и Петербурге. В составлении обращений помогала жена Дениса — профессиональный юрист. Через три месяца, в апреле 2014 года, чиновники наконец разобрались, как надо регистрировать гостей.

Сейчас открыть хостел стало проще. С 2015 работает ГОСТ 56184-2014, в котором прописаны основные рекомендации. Согласно ему ему жилые комнаты хостелов нельзя располагать в цокольных и подвальных помещениях, на одно спальное место нужно не меньше 4 м², а высота потолков не может быть меньше 2,5 м. В хостеле нужен огнетушитель и специальный журнал по пожарной безопасности.

Параллельно заказал сайт хостела у местной студии за 20 тысяч рублей и группу во ВКонтакте. Контекстную рекламу Денис настроил сам.

Открыть хостел с нуля

Для работы Денис оставил свой прежний ИП.

Советы, дополнительные возможности

Повысить возможности можно с помощью ввода дополнительных услуг, повышения их уровня. Повышение спроса будет напрямую зависеть от рекламных мероприятий.

Необходимо учитывать и сезонность спроса на гостиничные услуги.

Режим работы организации будет круглосуточным, без выходных.

Организационно правовые вопросы:

  • Выбор ОПФ предприятия. При открытии одного хостела лучше всего остановиться на ИП. При дальнейшем расширении можно задумываться о регистрации юридического лица, открытии ООО. Кодами по ОКВЭД могут быть: 55.23 – деятельность прочих мест для проживания. Или же 55.23.5 – деятельность прочих мест для временного проживания, не включенных в другие группировки. Зависеть это будет от максимальной длительности пребывания клиентов.
  • Постановка на учет в налоговой инспекции, получение свидетельства, выбор системы налогообложения. Начать можно с выбора упрощенной системы налогообложения (УСН), так как она дает множество преимуществ. Может быть выбран один из следующих объектов в качестве налогооблагаемой базы: 6% от доходов или 15% от разности (доходы-расходы). Во втором случае ставка может варьироваться в зависимости от региона, в котором регистрируется бизнес.
  • Рекомендуем также принимать оплату от своих клиентов по банковским картам. Для этого нужно открыть расчетный счет в банке. Кстати, мы писали статью о том, в каком банке открыть расчетный счет.
  • Если хостел открывается в квартире или отдельном помещении, никаких лицензий не потребуется.
  • Соответствие требованиям санитарных норм. При этом дополнительные документы не получаются. Однако через некоторое время соответствующие службы могут прийти и проверить. При отделке помещения стоит получить сертификаты соответствия используемых материалов (во избежание возможных проблем).
  • Получение заключения пожарной инспекции об удовлетворении всех норм и стандартов в помещении. Данный документ гарантирует безопасность не только для посетителей, но и для рабочих. Его получение обязательно.
  • Заключение договора об аренде помещения.

Еще несколько требований законодательства:

  • Хостел не может быть расположен в подвале или на цокольном этаже.
  • При заселении иностранных граждан должен вестись миграционный учет.
  • Перепланировка потребует обращения в Жилищную инспекцию.

Как открыть хостел с нуля — с чего начать, финансы, перспективы

Арендуемое помещение: это будет трехкомнатная квартира на первом этаже, лучше всего с отдельным выходом. Желательно, чтоб недвижимость уже была переведена в коммерческую собственность, так как процедура эта непростая и длительная.

Можно подумать о разработке хостела для конкретного потребителя. Например, спортсменов или музыкантов с соответствующей атрибутикой (тренажерным залом, комнатой-студией для репетиций).

Очень важно вовремя проводить замену старого или сломанного оборудования. Нельзя оставлять без внимания и вещи, которыми пользуются постоянно. На этих вещах нельзя экономить.

Стоит подумать о предложении дополнительных услуг. Например, разработке экскурсий, приготовлении завтраков для постояльцев.

Сделайте свой хостел оригинальным, непохожим на все остальные. Может это будет игровая комната или комната развлечений. Словом все то, что удивит и запомнится!

Конечно же, необходимо постоянно поддерживать чистоту помещений.

После раскрутки помещения можно подумать и об открытии еще одной точки.

Просьба напоследок: Все мы люди и можем допускать ошибки, что-то не учесть и т.д. Не судите строго, если данный бизнес-план или другие в разделе Бизнес-планы показались вам неполными. Если у вас есть опыт в той или иной деятельности или вы увидели недочет и можете дополнить статью, сообщите пожалуйста в комментариях! Только так мы совместно сможем сделать бизнес-планы более полными, подробными и актуальными. Спасибо за внимание!

Первые месяцы

Хостел открылся в апреле 2014 и работал в плюс с первого месяца. Прибыль составляла 30 тысяч рублей.

Еще перед стартом предприниматель добавил хостел во все агрегаторы и карты — первые гости приходили еще во время ремонта, но приходилось им отказывать. Чтобы привлечь командировочных, Денис сходил в местный Экспоцентр и попросил добавить информацию о хостеле в список гостиниц, который они раздавали гостям. Оттуда и пришли первые клиенты.

Еще в первый же месяц в хостеле остановились спортивная команда, участники фестиваля брейк-данса и туристические группы.

Как Денис ни старался, оказалось, что он предусмотрел не все. Например, предприниматель вообще не подумал о зеркалах — установил одно на весь хостел. Гости жаловались, что им негде причесаться. Пришлось добавлять зеркала в каждую комнату. Кому-то не хватало крючков для одежды, кому-то вешалок, кому-то посуды — Денис постоянно докупал какие-то мелочи.

Поначалу предприниматель делал все сам: принимал и регистрировал гостей, убирал в комнатах и забирал грязное белье. На сотрудников у нашего героя просто не было денег. Иногда Дениса подменяли жена и друзья.

Через три месяца появились первые сотрудники — студенты в роли администраторов. Денис не мог нанять их на полную ставку — слишком дорого. Поэтому предприниматель подстраивался под их учебу. Студенты работали по ночам и в выходные, а Денис — днем и во время их сессий. Туристическое агентство он к этому моменту закрыл — совмещать оба бизнеса не получалось.

Первое время Денис и сотрудники путались в том, сколько мест продали. Однажды продали больше мест, чем было в хостеле. Заметили это, только когда гости уже пришли — это была пара молодых китайцев. Пришлось вынести документы из комнаты администратора, освободить шкафчики и оставить диван со столом — туда и поселили гостей. Денис ожидал, что они устроят скандал, но пара осталась довольна.

Не просчитал Денис и ситуацию с дорогой. К хостелу вела простая грунтовка — асфальтированной дороги не было. Денису настолько понравился коттедж, что при аренде он даже не обратил на это внимание. Только после открытия предприниматель заметил, что гостям приходится идти до хостела по пыли и грязи.

Денис пытался добиться проведения асфальта два года. Он собрал подписи жильцов улицы и дважды подавал документы в городскую администрацию. Первый раз ответили, что бюджет уже расписан. На второй раз администрация прислала рабочих, которые проложили асфальт за два дня.

Из-за того, что хостел располагался в частном секторе в тупиковом проезде, в первые месяцы после открытия таксисты не знали, что это за адрес и как к нему проехать. Онлайн-картами в то время пользовались не часто и поэтому возили людей кругами. К счастью, через 2—3 месяца все таксисты города уже знали, куда ехать
Из-за того, что хостел располагался в частном секторе в тупиковом проезде, в первые месяцы после открытия таксисты не знали, что это за адрес и как к нему проехать. Онлайн-картами в то время пользовались не часто и поэтому возили людей кругами. К счастью, через 2—3 месяца все таксисты города уже знали, куда ехать

Описание услуги

Собственно услугой является предоставление временного места проживания. В нее входят:

  • спальное место;
  • кухня с необходимой утварью (в том числе электрическими приборами, посудой);
  • ванная комната (душевая, санузел);
  • комната отдыха (с телевизором, ноутбуком, игровой приставкой);
  • Wi-Fi;
  • пользование сушилками, стиральной машиной, утюгом.

Такой спектр услуг непременно позволит привлечь большее количество посетителей в хостел.

Предлагаем ознакомиться  Детская колония: условия и режимы содержания детей

Заказ будет оформляться через администратора, который принимает заявки по телефону или через интернет.

Теперь рассмотрим несколько основных приемов, как сделать ваш хостел действительно популярным и эффективным.

Пообщавшись с многими блогерами, мы пришли к выводу, что одно из самых важных услуг, которые требуют бакпакер — это быстрый интернет. Путешественник готов платить за интернет, если это необходимо, но связь должна быть быстрой и беспроводной. Необходимые мелочи, о которых часто забывают, как вешалки для одежды, розетки, индивидуальные лампочки, шкафчики для личных вещей или коврик у кровати дадут вашему хостелу репутацию удобного проживание без больших затрат.

Если полотенец и постельное бельё не входят в цену, то оно должно обаятельно арендоваться. Хостел это первый пункт знакомства с городом, поэтому очень важно, чтобы в хостеле были необходимые туристические информация, информации об ощетиненном транспорте, важные номера телефонов, визитные карточки от ресторанов и туристических гидов.

Взаимоотношения с миграционной службой и государством

Хостел как учреждение гостиничного типа должен зарегистрировать гостей и передать их паспортные данные в органы МВД. Иностранцев надо поставить на миграционный учет, россиян — зарегистрировать (это похожие процедуры, но юридически разные).

Когда гость заезжает в хостел, администратор по его паспортным данным заполняет бланк о постановке на учет по месту пребывания. Один экземпляр остается в хостеле и хранится год, другой Денис отвозит в ОВМ (отдел по вопросам миграции) УМВД России по г. Владимиру.

Если гости — иностранцы, их бланк предприниматель передает в ОВМ на следующий день. Если россияне, то раз в неделю.

Еще составляется сопроводительное письмо, в котором указано, сколько уведомлений подано и на кого. Скан такого письма Денис отправляет в ОВМ электронной почтой ежедневно.

Такая возможность, кстати, была не всегда. До 2016 года в ОВМ пользовались факсами — предпринимателю приходилось пользоваться бесплатными сервисами факс-сообщений в интернете.

Гостья регистрируется у администратора: заполняет анкету с паспортными данными, а тот самостоятельно переносит их в бланк для МВД. Регистрация — не единственная обязанность администратора. Еще она следит за порядком, чистотой и дисциплиной, отвечает на вопросы гостей и будит их, если тем необходимо встать пораньше
Гостья регистрируется у администратора: заполняет анкету с паспортными данными, а тот самостоятельно переносит их в бланк для МВД. Регистрация — не единственная обязанность администратора. Еще она следит за порядком, чистотой и дисциплиной, отвечает на вопросы гостей и будит их, если тем необходимо встать пораньше

За время работы хостела были только две государственные проверки. Обе устроили перед городскими праздниками, они носили рекомендательный статус. Проверяющая комиссия состояла из представителей МЧС, городской администрации и Роспотреб­надзора. Комиссия выявила незначительные нарушения, за которые не последовало никаких наказаний.

В апреле 2017 вышло постановление «Об утверждении требований к антитеррористической защищенности гостиниц и иных средств размещения и формы паспорта безопасности этих объектов». Всем гостиницам и хостелам пришлось приходить категорирование, чтобы получить одну из категорий антитеррористической опасности. Для этого Денис пригласил комиссию Росгвардии и ФСБ. Они присвоили хостелу самую безопасную категорию — четвертую.

Чтобы соответствовать требованиям этой категории, предпринимателю пришлось установить систему голосового оповещения о чрезвычайных ситуациях, хранить видеозаписи с камер наблюдения в течение двух месяцев и подключить тревожную кнопку полиции или Росгвардии.

Три раза прокуратура проверяла, все ли иностранцы в хостеле поставлены на миграционный учет. Если вовремя этого не сделать, можно получить штраф в 400—500 тысяч рублей. К счастью, нарушений в «Самоваре» не нашли.

Организационный план

Хостел – это рентабельный и быстро окупаемый бизнес. Чтобы открыть хостел с нуля, помимо организационных вопросов, необходимо определить финансовую составляющую бизнеса. Прежде решается, какой тип хостела будет открыт:

  • Большой хостел на 100 жильцов. В таком помещении предполагается наличие кухни, зоны отдыха. Бизнес требует вложения крупных средств;
  • Средний хостел, с вместимостью от 30 человек и более. Под такой хостел иногда используются квартиры;
  • Маленький хостел – часто организовывается в квартире. В комнате может проживать до 4 человек, на 2-ярусных спальных местах. Такие апартаменты легко управляются.

Если владелец арендует помещение, то цена за 1 кв.м. площади обойдется от 1,5 до 2 тысяч рублей в месяц. Купить отдельный дом или квартиру под хостел, нужно от 2 до 5 млн рублей, в зависимости от региона. Строительство здания под хостел обойдется в 10 млн рублей и более.

Во что ещё вкладываются финансовые средства:

  • Ремонт и перепланировку;
  • Новую мебель;
  • Новое постельное белье, полотенца, коврики, шторы, жалюзи;
  • Интернет;
  • Систему шумоизоляции;
  • Окна и двери;
  • Сантехнику;
  • Кондиционеры;
  • Кухонное оборудование;
  • Ячейки для хранения ценных вещей;
  • Стиральные машины, гладильные доски, утюги;
  • Кулеры с разливом питьевой воды;
  • Оплату коммунальных услуг.

Как открыть хостел с нуля — с чего начать, финансы, перспективы

Средний диапазон прибыли от содержания хостела зависит от количества койко-мест. За один месяц можно заработать более 150 000 рублей. С успешным развитием, предприниматель способен выйти на 250-500 тысяч рублей в месяц. Окупаемость – примерно 6-12 месяцев.

Для работы необходимо помещение. Это будет трехкомнатная квартира на первом этаже с отдельным входом. Потребуется ремонт помещения, который будет включать в себя перепланировку. В квартире будут расположены:

  • кухня (10 м2);
  • ванная комната (4 м2);
  • туалет (4 м2);
  • коридор (4 м2);
  • зал (8 м2);
  • коморка для администратора и расходного материала (5 м2);
  • 2 комнаты (по 30 м2 каждая);

Итого общая площадь составит:95 м2.

В ремонт будет включена отделка помещений, установка светильников, люстр, полное оборудование санузла и ванной комнаты, установка раковины в кухне. Стоимость составит 700 000 рублей.

Важно: На 12 проживающих должен быть 1 туалет, 1 душ, 2 раковины.

В квартиру понадобится следующая мебель:

  • кухонный гарнитур (1шт);
  • обеденный стол (1шт);
  • стулья (5шт);
  • кровати двухъярусные (6шт);
  • диван (1шт);
  • тумбочки (6шт);
  • шкафы (2шт);
  • столы (2шт);
  • сушилки (2шт);
  • кресла (2шт).

хостел

Мебель можно купить новую или обойтись подержанной, купив ее, например, на Avito.

Также понадобится приобрести следующую технику:

  • холодильник;
  • микроволновую печь;
  • плиту;
  • телевизор;
  • игровую приставку (желательно);
  • пылесос;
  • 2 ноутбука (1 для администратора, 1 для проживающих);
  • стиральная машина;
  • утюг
  • электрический чайник.

Не обойдется и без покупки посуды, которая потребуется для приготовления пищи.

Наименование должности Количество штатных единиц Способ оплаты Размер заработной платы (с учетом налогов и страховых взносов) Общий ФОТ
Администратор 4 Оклад 20 000 р. 80 000 р.
Уборщица 2 Оклад 12 000 р. 24 000 р.
Всего 6 104 000 р.

Уборщицы убирают помещения утром посменно (номера до заезда новых жильцов, другие помещения – 2 раза в день).

Администраторы работают круглосуточно посменно. В их обязанности входит прием заявок, их мониторинг, добавление информации об акциях, специальных предложениях, расчеты с постояльцами, их заселение, консультирование.

Заработная плата выдается 2 раза в месяц (аванс и зарплата).

На работу принимаются люди с опытом работы. Приветствуется знание иностранных языков у администраторов, также необходимо отличное владение компьютером и интернетом.

расположение хостела

Ежемесячный доход – 210 000 рублей.

Первоначальные затраты – 679 400 рублей.

Клиенты и продвижение

Хостел — это сезонный бизнес. Основной наплыв туристов — летом и на праздники. В сезон хостел загружен на 90%, не в сезон — лишь наполовину.

Когда «Самовар» открывался, Денис думал, что основными клиентами будут иностранцы, путешествующие по Золотому кольцу. На деле их оказалось не более 20% от общего числа гостей. Их больше только летом.

Основные постояльцы — российские туристы, которые приехали отдохнуть в одиночку и в компании, или те, кто во Владимире по рабочим делам. Семьи и влюбленные парочки обычно останавливаются в гостиницах или снимают квартиры.

В межсезонье часто приезжают спортивные детские группы и школьные экскурсии. У детей нет претензий к двухъярусным кроватям или 8 местам в одной комнате — они воспринимают это на ура. Во время сессий заселяются студенты-заочники.

Предлагаем ознакомиться  Все законы о школе

Бизнес план хостела включает рекламу и продвижение.

Как организован быт

Чтобы посторонние люди не мешали друг другу, в «Самоваре» установлен ряд правил. Например, в хостеле запрещено пить алкоголь и шуметь после 23 часов. За соблюдением порядка следит администратор и вмешивается, если что-то идет не так. Большинство гостей — сознательные адекватные люди, которые просто хотят поспать, но бывает всякое: кто-то всю ночь играет в карты и шумит, а кого-то тянет смотреть телевизор.

Денис занимается закупками, документами, бухгалтерией и мелким ремонтом. Все остальное проходит без его контроля — текущая деятельность хостела на администраторах. Их сейчас четыре, они работают сутки через трое, чередуясь друг с другом. Для всех это подработка.

Каждый день на три часа приходит уборщица, которая проводит влажную уборку и выносит мусор. Горничной нет — это не гостиница. Администратор выдает гостям комплект белья, а те сами его заправляют. Как только гость съезжает, администратор загружает наволочки и пододеяльники в машинку в прачечной хостела.

Из ненужных домашних книг Денис собрал простенькую библиотеку в несколько десятков книг. Книги есть в комнатах и просто в коридоре на полках. Гости довольно часто их читают
Из ненужных домашних книг Денис собрал простенькую библиотеку в несколько десятков книг. Книги есть в комнатах и просто в коридоре на полках. Гости довольно часто их читают

Номер в восьмиместной комнате стоит 400 рублей в сутки, в четырехместной — 550 рублей, в семейном номере — 1600—2200 рублей. В стоимость кроме ночлега входит бесплатный интернет, пользование всеми зонами хостела, фен с утюгом и хранение багажа после выезда из номера. Для этого используют комнату администратора или подсобные помещения, если багажа слишком много.

По закону хостел не может готовить для гостей еду, поэтому Денис просто организовал продажу продуктов, снеков и напитков. Например, за 100 рублей можно купить набор на завтрак: яблоко, йогурт, плавленый сыр, кекс, кашу моментального приготовления и молоко. Гость сам варит кашу — хостел не нарушает закон, а постояльцу удобно. На продуктах Денис зарабатывает всего несколько тысяч в месяц.

Еще за дополнительную плату можно оплатить стирку, арендовать мангал или купить сувениры. Хостел сотрудничает с гидами по городу: Денис продает их экскурсии, получая 10% от их стоимости. Эта услуга тоже для удобства гостей, а не для заработка.

Иногда хостел арендуют целиком, например, для гостей на свадьбу или для спортивной команды. Аренда целого хостела в зависимости от сезона обойдется в 17—22 тысячи рублей за сутки.

Поломки в штатном режиме

В хостеле постоянно что-то ломается: приходится менять то лампочку, то смеситель или сливной бачок. Гости не ломают все это специально, но когда в течение месяца вещами пользуются сотни человек, те не выдерживают. То, что в обычной семье придет в негодность за несколько лет, в хостеле выходит из строя за пару месяцев.

В первый год работы Денис часто не знал, что надо делать: как починить кран, подтянуть кровать или подключить стиралку. Сейчас со многим уже разобрался. Когда ломается кран или перегорает чайник, он не переживает — это штатная ситуация.

Большинство работ по хостелу Денис делает сам. За четыре года он научился основам работ электрика, сантехника и столяра. Если поломка серьезная, предприниматель нанимает строителей и рабочих.

Пока фотограф снимал хостел, успела перегореть лампочка. Денис тут же ее заменил
Пока фотограф снимал хостел, успела перегореть лампочка. Денис тут же ее заменил

Самая большая авария случилась два года назад зимой — сломалась водонагревательная система, и в хостеле два дня не было горячей воды. Во Владимире не оказалось нужных запчастей, их заказали из Москвы. В то время в хостеле жили студенты-заочники. Денис честно признался им, что не знает, как долго не будет горячей воды — запчасти обещали привезти из столицы в лучшем случае через два дня.

Иногда случаются ситуации, которых вообще не ожидаешь. Например, однажды ночью в хостел ворвались люди в масках с автоматами, положили администратора и нескольких гостей на пол и начали обыск. Через несколько минут они поняли, что заявились не туда, извинились и выбежали из дома. Оказалось, в соседнем доме был подпольный игорный дом, и полиция просто перепутала адреса.

Конкуренция

Когда Денис открыл «Самовар», он был одним из первых. Сейчас число хостелов во Владимире выросло до 17. Для 400-тысячного города это много.

Сначала Денис переживал, когда открывались новые места — гостей в «Самоваре» становилось меньше. После открытия шестого хостела он перестал следить за новичками и уже почти смирился с тем, что скоро гостей не будет вовсе. Но вышло по-другому.

Когда «Самовар» только открывался, о таком виде ночлега в России почти никто не знал. За пределами Москвы и Петербурга хостелов были единицы. Люди часто звонили и спрашивали, что такое хостел и можно ли в нем переночевать.

Постепенно ситуация менялась: туристы, которые хотят сэкономить на жилье, ищут хостелы целенаправленно и уже стали в них разбираться. Денис считает, что большую роль в популяризации хостелов за пределами Москвы и Петербурга сыграла передача «Орел и решка» — ведущие постоянно останавливаются в хостелах по всему миру.

Еще Денис считает, что они не потеряли гостей, потому что с первого дня делали ставку на качество. Предприниматель не стремился сделать самый дешевый хостел — для него было важно, чтобы гостям было не только недорого, но и комфортно. В долгосрочной перспективе такой подход себя оправдал.

В сезон — с июня по конец августа — хостел загружен почти полностью, в нем лишь 1—2 свободных места.

Денис советует открывать хостелы в туристических городах не меньше, чем на 40—44 мест — это вместимость туристического автобуса. Иначе группы будут редкими гостями. Если вместимость окажется меньше, выручки на наем сотрудников не хватит, и придется все делать самому.

Риски

Бизнес, который мы рассматривали, считается довольно прибыльным и рентабельным, однако открытие хостела с нуля имеет свои подводные камни. Их можно представить таким списком:

  • Порча постояльцами имущества.
  • Непродуманное месторасположение.
  • Снижение посещаемости отеля из-за некомпетентности сотрудников.
  • Влияние сезонности на доходность.
  • Долгий период вхождения в окупаемость проекта.

Этих неприятностей можно избежать, если: принимать работников с тестированием, инструктажем и испытательным сроком; предварительно застраховать имущество и развесить на стенах предупреждение об ответственности за сохранность имущества и правилами поведения для постояльцев; предварительно проанализировать наиболее подходящие места для расположения здания; в сезон с малой активностью продумать завлекающие мероприятия. Только после этого можно рассчитывать на полный успех.

Риск Вероятность наступления Способы избегания Возможные угрозы
Внешние
Ужесточение законодательства, новые нормы. Низкая Решение организационных вопросов Дополнительные затраты.

Снижение уровня доходности.

Чрезвычайные ситуации, аварии. Низкая Страхование Порча имущества.

Приостановление деятельности.

Рост конкуренции. Средняя Формирование базы клиентов.

Разработка специальных предложений.

Дополнительные услуги.

Повышение качества.

Снижение доходов.

Снижение уровня рентабельности.

Потеря части клиентов.

Сезонные колебания спроса. Высокая
Внутренние
Выбор невыгодного местоположения. Средняя Проведение геомаркетингового исследования. Меньшее количество клиентов.

Меньший уровень дохода.

Низкий уровень квалификации сотрудников. Средняя Прием на работу опытных работников.

Обучение.

Недовольство услугой со стороны клиентов.

Снижение количества потенциальных покупателей.

Технологические риски Средняя Своевременный ремонт техники.

Покупка нового оборудования за счет амортизационного фонда.

Снижение качества предоставляемой услуги.

Результаты и планы

Сейчас месячная выручка «Самовара» — 350—450 тысяч рублей, а прибыль — 130—200 тысяч.

С 2016 года в Государственной думе обсуждали закон о запрете хостелов в жилых домах. В апреле 2019 года его наконец приняли. Теперь хостелы в многоквартирных домах размещать запрещено. Хостел Дениса находится в отдельном доме — у него даже нет соседей, поэтому под этот запрет он не попадает. Еще надо получать «звезды» как у гостиниц — с этим он пока не разобрался. Предприниматель в любом случае тщательно следит за ситуацией — как повернут закон на практике, никто не знает.

Наш герой не планирует расширяться или открывать еще один хостел. Построить сеть, где гостям было бы комфортно, сложно. Непонятно, как уследить за качеством, если пытаться управлять несколькими хостелами сразу.

Сейчас Денис хочет нанять управляющего для «Самовара», чтобы больше времени проводить с семьей.

,
Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
Комментариев еще нет. Будь первым!
Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Adblock detector